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2012年01月

2012年01月30日

【泡のお酒と共に!】かぼちゃのアンチョビソテー

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気がつけば、明日で1月も終了・・なんだかめまぐるしく過ぎますなぁ。
来月からは、まめにアップできるようにがんばろう!

今回は甘めスパークリングワインがあったので
甘いかぼちゃでおつまみを作ってみました。
材料は4つのみ!!ぜひお試しくださいね〜


【泡のお酒にピッタリ】かぼちゃのアンチョビソテー
【泡のお酒にピッタリ】かぼちゃのアンチョビソテー

料理名:かぼちゃのアンチョビソテー
作者:小飼ゆき

■材料(2人分)

かぼちゃ    種をとって正味250g
アンチョビ   3枚程度
にんにく    1片
オリーブ油   大さじ1


■レシピを考えた人のコメント

ドイツの甘めのスパークリングワインに合わせたくて作りました。
かぼちゃの甘みとの相性が良かったです☆


詳細を楽天レシピで見る


塩を強くしてもおいしいですが、アンチョビの塩気だけでも
かぼちゃの甘みを引き出しておいしいですよ〜

このほか、楽天レシピにもコツコツレシピをあげておりますので、
こちらもぜひチェックしてくださいね☆


★ここ数日の出来事


yasai

野菜の本を買いました。最近はレシピ本よりも、
野菜そのものに興味があり、扱い方とか図鑑的なのが多いです。
見てるだけで、ワクワクするんです!!


写真


私が嫁いだ酒屋・小飼商店には
時々、札幌の新規オープン店にむけて
開店祝いを持って行ってほしいという
海外のお客様から連絡がきます。

・・・ジョニー・デップって。  www




ま、海外といっても、出雲からなんですけどね。
こちらの蔵人からの遊び心満点のお祝いです(笑)

 



rakuveggy at 13:17|PermalinkComments(0)TrackBack(0)│twitterでつぶやくこのエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック 実野菜 

2012年01月12日

【赤ワインにどうぞ】里芋と厚揚げのバルサミコ醤油煮

今日もご訪問ありがとうございます♪
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遅ればせながら、あけましておめでとうございます!
今年もどうぞよろしくお願い致しますm(_)m

ようやく日常生活が戻ってきまして、毎日せっせと
夫と義母のために、ごはんを作っております。

今年の目標は「1日1レシピアップ!」なのですが
ブログは全然・・・

でも、楽天レシピにはコツコツあげておりますので、こ
ちらもぜひチェックしてくださいね☆
では今年1回目のレシピです!



甘みと酸味が絶妙!里芋と厚揚げのバルサミコ醤油煮
甘みと酸味が絶妙!里芋と厚揚げのバルサミコ醤油煮

料理名:里芋と厚揚げのバルサミコ醤油煮
作者:小飼ゆき

■材料(2-3人分)

里芋 / 5個程度(290g)
厚揚げ / 280g
ぶなしめじ / 80g
水 / 100ml
バルサミコ酢 / 大さじ1
みりん / 大さじ1
醤油 / 大さじ2
小ねぎ / 3本


■レシピを考えた人のコメント
バルサミコと醤油の相性がいいので、メイン料理にもなる煮物にしようと思いました。
バルサミコの甘みと酸味に、醤油のコクが食欲そそりますo(^▽^)o

詳細を楽天レシピで見る



バルサミコを使用しているので、和食だけど赤ワインとも相性いいですよ☆


★年末年始の出来事

洞爺湖
1月1日には、サミットも行われた洞爺湖にあるオーベルジュに
夫と一緒に泊まりました。プチ新婚旅行かな?
フルコースの料理に舌鼓、今年も1年がんばろう!という気持ちになりましたね。

森崎さんと私


年末には、すっかり全国区になった演劇ユニット
TEAM-NACSのリーダー・森崎博之さんがお店にご来店くださいました!
実はうちの夫、TEAM-NACSの皆さんと大学時代同じ
演劇サークルで、芝居やってたんです。
今や月9に出演する大泉洋さんは後輩だったらしく。

私は夫と出会う前からナックスファンでしたので、テンションマックスでした(笑)

幸先のよい年末年始、今年はさらに飛躍の年にすべく、がんばるぞ〜!
今年もどうぞ、よろしくお願い致しますm(_)m



 



rakuveggy at 13:21|PermalinkComments(2)TrackBack(0)│twitterでつぶやくこのエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック 根菜 
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