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2011年12月12日

【ビールに合う!】 厚揚げとキャベツのカレー味噌炒め

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札幌は最高気温もマイナスです。寒いですが、暖房がきいてるので
室内で半袖って人もいるくらいなんです!
なので、冬だけどビールの消費もそれなりにあるんですよね~
ってことで、今日はビール向けにスパイシーなカレー炒めを作りました。
カレーに味噌も入るので、旨みも出ます♪
厚揚げが多いので、ボリューミー!ごはんにも合います☆

【ビールに合う!】厚揚げとキャベツのカレー味噌炒め
【ビールに合う!】厚揚げとキャベツのカレー味噌炒め

料理名:厚揚げとキャベツのカレー味噌炒め
作者:小飼ゆき

■材料(2〜3人分)
厚揚げ / 280g
キャベツ / 200g
ぶなしめじ / 80g
オリーブ油 / 大さじ1/2
塩 / ひとつまみ
味噌 / 大さじ2
カレー粉 / 小さじ1
みりん / 大さじ1
生姜すりおろし / 適量

■レシピを考えた人のコメント
寒い冬でも、おいしくビールが飲みたくて(笑)厚揚げとキャベツを、スパイシーに炒めてみました。カレーと味噌の組み合わせはお気に入り。ごはんにもオススメです。

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★この週末の出来事

sake小飼商店では、月に一度、お酒の会を開いています。今月は2回あって、昨日はチケット制の日本酒の会でした。

12時から19時まで、1杯300円から500円で、14種類!のお酒をご用意。アテのおつまみも用意しました。最初から大学生のご来店で活気もあり、初めての試みにもかかわらず、たくさんの皆様にご来店頂きました。本当にありがとうございますm(_)m

私はお会計係で、座っていたのでさほど
辛くはなかったけど、ずっと立ちっぱなしで接客した夫は、今朝疲労困憊でしたが、無事に終わった安心感でいっぱいでした。

今月は28日に、シャンパン&スパークリングの会を開きます。詳細はこちらで!
さすがに年末は、イベント目白押し。体調管理はしっかりしなきゃですね♪

 




私は有機野菜の宅配を愛用してます。 届く野菜は畑次第なので、野菜料理の腕が上がると思いますよ(^ ^)


お弁当にサラダを入れるので、保冷材入りのお弁当箱を使ってます。夏場など傷みやすい時季も安心です♪


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この記事へのコメント

1. Posted by まめりえ   2011年12月13日 13:07
ゆきちゃん こんにちは

キャベツにカレー味美味しそう(^q^)
みりんがはいって甘味もあるし
生姜てぴりりとしていて
ビールにぴったりね♪

お酒の会お疲れ様(⌒∇⌒)ノ"
2. Posted by みるまゆ   2011年12月15日 16:38
ゆきさーん、先日はコメントありがとうございました!
ブログ復活、嬉しいですー♪

カレー味噌炒め、ビールにもご飯にも合いそう^^

お酒の会、旦那様は大変でしょうけど楽しそうですね!

3. Posted by ゆん   2011年12月19日 06:03
おはよう^^
カレー味噌でほっこりスパイシー♪
厚揚げもいい感じ♪
お酒の会、楽しそう♪
4. Posted by とら   2011年12月26日 21:23
こんばんは。
ご無沙汰しています。とらです。

ちょっと出遅れましたが、またいろいろ
教えていただきます。よろしくお願いします。

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